Whiskysmagning på danske destillerier

Stauning Whisky ligger ved Skjern i Vestjylland. Den enkleste oplevelse er rundvisningen, hvor du lærer om dansk whisky og smager tre whiskyer. Vil du længere ind i det, er der en eksklusiv whiskysmagning med flere forskellige whiskyer efter rundvisningen eller en fadsmagning på whiskylageret.

Til dem, der hellere vil have en drink, er der Cocktails & tapas, hvor rundvisningen hos Stauning slutter med cocktails og tapas hos nabodestilleriet Lowlands. I Skjern ligger også Lille Holmgård Bryghus, hvis turen skal have øl med.

Thy Whisky ved Snedsted laver økologisk whisky og tager imod gæster til rundvisning og smagning. Fary Lochan i Give laver dansk single malt, og Trolden Destilleri i Kolding gennemgår produktionen af single malt, før I smager.

På Sjælland kan du smage whisky hos Braunstein i Køge og hos Copenhagen Distillery i København S. Nordic Ethanol i Kastrup har en spiritussmagning med ti varianter og rundvisning i et økologisk destilleri. Den passer til dem, der vil smage bredere end whisky.

På et destilleri begynder du som regel med en rundvisning, hvor du ser, hvordan kornet bliver til whisky, og hvordan den lagres på fad. Derefter smager I en række whiskyer, og værten fortæller om fadtyper, alder og smag. Hos SmagFørst i Aarhus går I direkte til smagningen og fortællingerne.

Prøv at smage hver whisky både ren og med et par dråber vand. Vandet åbner ofte for nye dufte, og det er helt almindeligt at gøre det til en smagning.

En whiskysmagning er en klassisk gave til ham eller til far, især til den, der allerede samler på flasker. Bor modtageren langt fra destilleriet, så gør gaven til en tur: Stauning ligger i Vestjylland og Thy Whisky i Nordvestjylland, mens Braunstein, Copenhagen Distillery og Nordic Ethanol er nemme at nå fra hovedstaden.

Listen rummer også romsmagning hos SmagFørst og Snapseskole på Christianshavn Færgecafé, hvis whisky ikke er modtagerens drik. Der serveres alkohol, så regn med en aldersgrænse på 18 år, og tjek beskrivelsen. En af jer skal køre hjem fra destillerierne på landet.