Østerssafari

Tag på østerssafari

En af de absolut største fordele ved Danmark er at vi er omgivet af vand. Det gør det muligt at få mange spændende oplevelser, i og omkring vandet. Herunder at tage på østerssafari. Her går I, med udgangspunkt med en guide, som har kendskab til område og hvor I finder de bedste østers. I vil ikke alene lære hvordan I samler østers, men også hvordan i nemmest åbner eller tilbereder dem. Selve turen vil også være krydret med spændende lokalhistorie, da der typisk vil have boet mennesker i nærheden i flere tusinde år.

Kombiner østerssafari med en overnatning eller to

En af de mange fordele ved at deltage i en østerssafari, er at det kan kombineres med andre oplevelser, så I får en tur som er helt unik og passer til jeres ønsker. Hvad et op ophold, hvor I hvis tidevandet tillader det, sammen med en lokal guide, evt. fra jeres hotel og så bliver de østers I har samlet, tilberedt til jer efter alle kunstens regler. Forstil jer at i har været ude og gå en lang kold men skøn tur og så kommer i retur til en omgang spa og massage og dagen slutter af med østers og champagne. Det er lige efter bogen.

Du kan også vælge at tage på en østerssafari lige før nytår, også serverer frisk og selvfanget østers til middag.

Hvad skal du have på af tøj?

Det er en god ide at klæde sig godt og varmt på, når man skal på østerssafari. Derudover skal du have et par gode vaders på og et par handsker. Har du nogle der er vandtætte, er det endnu bedre.

Det er en god ide at have et ekstra sæt skiftetøj med, da det er umuligt ikke at blive mudret til og småvåd i løbet af turen.

Hvilken slags østers skal jeg vælge?

Der findes overordnet to slags østers. Østers fra havet og østers fra fjorde. De første er meget mere salte, så hvis det er noget du holder af, er det dem du skal vælge. Ønsker du en mere afrundet og cremet østerssmag, skal du gå efter de østers, der lever i fjorde.

Når du åbner en østers, skal den uanset hvor den kommer fra dufte af vand. Dufter den fisket eller af havn, så er den dårlig og du bør ikke spise den.

Er der tidspunkter, hvor du ikke skal samle østers

Ja det er en god tommelfingerregel at måneder, som ikke har et ”r” i, dvs. maj, juni, juli og august skal man afholde sig fra at samle østers, også selvom det vejrmæssigt er de bedste. Årsagen til dette er, at der i disse måneder er flere alger i vandet og østers derfor kan være giftige at spise, da de lever af alger.

Giv en østerssafarisom et gavekort

Flere og flere har fundet ud af at et gavekort til en oplevelse, er en fantastisk måde at glæde andre. Både når gaven gives, når den udløses og når man efterfølgende mindes oplevelsen. Det gælder også en østerssafari, der endda er perfekt at kombinere med andre oplevelser. Ved at give et gavekort gør i det muligt for modtageren selv at bestemme et tidspunkt, som passer ind i deres hverdag. Det kan endda være at de kan få mere for pengene, hvis de vælger et tidspunkt udenfor sæsonen, eller måske blot i hverdagene. I slipper også for at skulle bestille, afbestille eller flytte rundt på dagene, da det er helt op til modtageren af gavekortet at beslutte, hvornår det passer bedst.